ある日の晩御飯。米に内臓と卵の煮込みと昆虫食とスイカ。奥で娘が寝ています。
2種類の昆虫食。貴重なたんぱく源。味はしないです。普通に食べられます。
インスタント味噌汁
でこぼこだった道路が珍しくアスファルトになっていた。
イミグレの帰りロータスで嫁と昼食。
酢と蜂蜜が健康に良いとのことでついでにロータスで買い物。2つとも700ml入り。
本当は玉ねぎ酢を作ろうと思ったが、取り敢えず酢と蜂蜜を混ぜて飲むことにした。
熱処理していない100%天然の蜂蜜。199バーツ。タイでも値段が高い蜂蜜。Lazada では190バーツで販売していた。義母からもらった蜂蜜は近所のおばさんから買った蜂の巣から絞った蜂蜜。今回購入した蜂蜜はドイカムという有名メーカーの物。義母からもらったものより味が全く違いマイルドな味で甘味が濃い。蜂蜜がこんなに味が違うとは驚き。1ヶ月で199バーツと考えれば安いものだ。
ドイカム（Doi Kham）とは、タイのロイヤルブランドとして世界的に知られた加工食品ブランド。 ラーマ9世こと前プミポン国王陛下が、タイ北部高原の人々の悲惨な貧困を解決したいという願いから、国王の勅令で発足。 タイ王室財産管理局（CPB）が、ソーシャルビジネスとして運営、200種類以上の商品を取りそろえているという。
3本セットを比較すると値段は日本に輸入すると倍以上高いようだ。
タイででも3本セットを売っていました。あまり安いとタイでも混ぜ物があるらしいです。
酢もいろんな種類があるが、今回は穀物酢のジャスミン米酢にしてみた。値段は68バーツくらいと思った。キューピーのリンゴ酢は量が少なく200バーツくらいしたので却下した。日本のミツカン米酢のように鼻にツーンとはならなかったし味はマイルドだった。パイナップル酢やココナッツ酢もあるようなのでいずれ試してみよう。
健康のため1日1杯マグカップにバタフライピー茶の中に酢、蜂蜜をそれぞれ大さじ2杯入れ、ライムを少し絞って飲んでいる。
次は玉ねぎ酢を作ってみよう。
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